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2020-01-11 15:44:47点击次数:3283

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un联众平台下载时时彩,外出旅游,品尝当地特色菜也是行程中重要的一部分,越来越多的被游客所接受。每个地方的特色美食也往往是当地文化的一种表现。山东淄博周村古商城景区内,就有不错的鲁菜餐厅。

位于周村古商城丝市街的燕宾楼,外表看起来并无奇特之处,开设在一片老房子里,跟旁边的商铺相比并无特别之处,非常低调,餐厅老板却颇有来历,为著名的鲁菜大师樊红生先生,现在已是该店第三代传人。

鲁菜是一个大的品类,具体可以分为济南菜、孔府菜、胶东菜三个系列,淄博周村距离济南菜比较近,这里的菜品算是济南菜的一个分支,几道鲁菜的当家菜做的味道正宗,九转大肠、葱烧海参都是大厨的得意之作。

淄博当地的博山菜也非常有名,博山是淄博市的一个区,以擅长烹饪之知名。豆腐箱就是当地特色名菜,看似简单朴实却内藏乾坤。当年乾隆来到博山吃了这道菜赞不绝口,豆腐内部已经挖空,放入了瘦肉、冬笋、香菇等剁碎的馅料,口感更加细腻味道丰富。

燕宾楼开业于1937年,后来因为一些原因停业多年,直到2018年初复业,就开在了周村古商城的一片老房子里,成了这个景区的餐饮名片。

味道才是餐厅的终极秘密,炸小鸡外酥里嫩,火候掌握的恰到好处,没有惊艳的外表唯有真正的食客才懂得欣赏。

鲁菜的经典菜品不少,除了九转大肠、葱烧海参以外,爆炒腰花等家常菜也非常经典,虽然家里也可以做的,但总做不出来餐厅里腰花那种软嫩的口感。

糖醋鲤鱼也是当地人很喜欢的一道菜,鲤鱼油炸定型,做成鲤鱼跳龙门的姿势,暗含美好的寓意。这道菜是酸甜口味,雪白的鱼肉配上浓浓的汤汁总能勾起人的食欲。


 


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